Double-Chocolate Brownie Bites від
Martha Stewart це справжне подвійне шоко-задоволення з першого шматочка.
Неймовірно смачне шоколадне
печиво і посмішка до вух як то кажуть)) Навіть печиво щасливе від того, що таке
смачне)) (саме так тріснуло від щастя:))
Вам
знадобиться:
190
г пшеничного борошна
30
г какао порошку (я використовую таке)
100г
коричневого цукру (я рекомендую 50 г)
175
г меду (у мене був м'який, але не рідкий)
100
г шоколаду (за рецептом 150 г) (я використовую такий)
110
г вершкового масла
3/4
ч.л. соди
1/2
ч.л. солі
+
цукор для обсипання
Приготування:
1.
Змішайте разом борошно, какао, соду, сіль та просійте.
Збити масло з цукром до
легкої повітряності.
Додайте мед і знову збити до однорідності. На низькій
швидкості міксера, поступово додати борошно і збити до повного поєднання
інгредієнтів.
Шоколад
дрібно порубати і вмішати в шоколадне тісто. Зібрати все тісто в кулю, обернути
харчовою плівкою і покласти в холодильник на 30 хвилин.
2.
Духовку розігріти до 160 градусів. Деко застелити пергаментним папером. Дістати
тісто з холодильника, розділити приблизно на 35 шматочків. Можна просто
поступово відщипувати від тіста шматочки. Сформувати кожен шматочок в кульку і обваляти в цукрі.
Покласти кульки на відстані близько 2-3 см один від одного.
Випікати
приблизно 10 хвилин (я пекла рівно 12 хв.).
Вони дуже м'які коли гарячі, зміцніють після охолодження) Дайте їм лише злегка
охолонути і можна пробувати шалено смачне печиво ще теплим, щоб шоколад був ще
м'яким всередині.
Про процес: дуже просто і швидко. Оскільки я завчасно не
дістала масло і воно не встигло нагрітися до кімнатної температури, то
прийшлось трохи підтопити його у мікрохвильові. На фото видно, що масло в мене
злегка підтале, але це не вплинуло на смак. Тим більше, що готове тісто потім
потрібно охолодити.
Я пекла печиво і без шоколаду - всерівно смачне!
Ви
можете частину меду замінити кленовим сиропом, який надасть печиву особливий
смак.
Дане
печиво краще зберігати у герметичному контейнері не більше трьох днів.
Про вартість: приблизно 55 грн.
Про смак. Висновки: Одне з найлегших та найсмачніших печив, які я
робила. Дуже просто робити, а куштувати ще простіше. Воно гарно задовольняє
шоколадне бажання. В магазині такого однозначно не знайдете. Оцінка 5 із 5!!!
СМАЧНОГО!
Коментарі
Дописати коментар